烘焙專用(yòng)椰纖果餡料

椰纖果專業生産基地/專利号:ZL200810100223.X


産品描述:

以椰纖果爲主要原料,經過一系列特殊工藝加工制成的(de)具有各種風味的(de)椰纖果餡料。

産品特性:

1、具有優良的(de)抗融性能,在200-250攝氏度下(xià)果肉的(de)組織結構不改變且口感飽滿,有較強的(de)咀嚼感和(hé)纏綿的(de)感覺。

2、與月(yuè)餅、蛋糕餡餅、面包、巧克力和(hé)許多(duō)其他(tā)烘焙産品相結合,能賦予在烘焙中更能展現水(shuǐ)果的(de)原始口味,且口感飽滿,有較強的(de)咀嚼感和(hé)彈性。

3、果肉規格完整,可(kě)以制作涵蓋所有新鮮水(shuǐ)果風味的(de)果粒和(hé)果醬,且色澤風味穩定,并能有效的(de)控制微生物(wù),适于烘焙産品的(de)大(dà)規模流水(shuǐ)線機械化(huà)生産。

4、具有清甜的(de)水(shuǐ)果香味和(hé)色澤,果粒晶瑩剔透,保持水(shuǐ)果獨有的(de)天然色澤和(hé)濃郁的(de)口味。

産品包裝:内包裝爲5公斤PE食品塑料,外包裝爲紙箱,20公斤/箱。

貯藏:陰涼、幹燥和(hé)通(tōng)風處儲存時(shí)無需冷(lěng)藏也(yě)可(kě)以保存.

産品應用(yòng)範圍:月(yuè)餅、蛋糕、面包等烘焙類産品。