椰纖果專業生産基地

随著(zhe)人(rén)民生活水(shuǐ)平的(de)提高(gāo)及市場(chǎng)的(de)發展，椰子産業的(de)發展進入了(le)巨大(dà)的(de)機遇期。有專家指出，中國椰子産業潛力大(dà)，但發展面臨諸多(duō)機遇和(hé)挑戰。

由中國熱(rè)帶農業科學院椰子研究所、海南(nán)省椰子産業技術創新戰略聯盟主辦的(de)“第三屆椰子産業技術創新戰略聯盟年會”近日在海南(nán)省文昌市召開。記者從會上獲悉，目前，中國椰子種植面積約爲60萬畝，其中90%以上分(fēn)布在海南(nán)省，海南(nán)省是中國唯一能大(dà)面積商業化(huà)生産椰子的(de)地區(qū)，産量約2.1億個(gè)果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，每年需大(dà)量從東南(nán)亞進口。菲律賓、泰國等已經對(duì)中國進行椰果出口限制。其他(tā)主要進口國越南(nán)、印尼等，随著(zhe)這(zhè)些國家技術能力的(de)提高(gāo)，也(yě)将逐漸減少對(duì)中國的(de)椰果出口量。

然而，随著(zhe)中國經濟社會發展，人(rén)們對(duì)椰子産品的(de)需求日益提升。

中國熱(rè)科院椰子加工首席專家趙松林(lín)研究員(yuán)介紹，目前椰子汁飲料的(de)市場(chǎng)份額已僅次于大(dà)豆飲料，是中國第二大(dà)植物(wù)蛋白飲料消費品類。國内椰汁品牌多(duō)達900多(duō)個(gè)，傳統飲料巨頭紛紛進軍椰汁飲料市場(chǎng)，椰子汁飲料産品高(gāo)度同質化(huà)，低價惡性競争嚴重。椰殼活性炭、椰子油、椰子粉、椰纖果等也(yě)存在類似的(de)現象。

椰子油的(de)功效日益受到消費者關注，椰子油加工業成爲椰子産業重要領域。據悉，中國規模化(huà)生産椰子油的(de)企業較少，特别是用(yòng)新鮮椰肉生産椰子油的(de)企業更少。目前，中國國産椰子油不能滿足市場(chǎng)需求，需要通(tōng)過進口才能滿足市場(chǎng)需求。趙松林(lín)表示，2016年，中國進口椰子油13.3萬噸。随著(zhe)人(rén)們對(duì)營養健康意識的(de)不斷增強，椰子油市場(chǎng)前景看好。

椰殼活性炭是椰子加工另一個(gè)重要産品。趙松林(lín)說，椰殼活性炭的(de)主産國目前主要集中在菲律賓、斯裏蘭卡、印度尼西亞、馬來(lái)西亞和(hé)泰國，5國出口量占全球總量的(de)70%以上，且年增速維持4%以上；據預測：未來(lái)10-20年，僅中國環保領域的(de)椰殼活性炭的(de)需求量就不低于10-12萬噸/年，醫藥、食品和(hé)化(huà)工等行業需求量會更大(dà)；中國的(de)椰殼資源多(duō)分(fēn)布在海南(nán)地區(qū)，産能遠(yuǎn)無法滿足市場(chǎng)需求。

趙松林(lín)坦言，中國椰子産業面臨諸多(duō)問題，比如，品種單一、新品種推廣力度不夠，農民栽培管理(lǐ)意識不夠，影(yǐng)響了(le)椰子樹預期産量。椰子加工産品單一以及産品附加值低，加工作坊密集等一系列問題，嚴重影(yǐng)響了(le)椰子産品的(de)整體質量，食品安全問題突出。另外，椰子産業還(hái)存在科技人(rén)才匮乏，行業軟動力不足；集約化(huà)發展意識淡薄，抗風險能力差；設備陳舊(jiù)，機械化(huà)水(shuǐ)平低；資金周轉難，貸款門檻高(gāo)；産學研交流少，關鍵技術亟待突破；标準滞後或與生産實際脫節；營銷手段落後，市場(chǎng)開拓能力不足；檢測設備和(hé)技術落後，質量标準化(huà)體系不完善等問題。

針對(duì)當前現狀與問題，來(lái)自國内外科研機構和(hé)高(gāo)等院校的(de)專家及知名企業負責人(rén)在提出以上問題的(de)同時(shí)，也(yě)提出了(le)一些長(cháng)期且有效的(de)解決方法。

中國熱(rè)帶農業科學院椰子研究所研究員(yuán)範海闊說，該所研究的(de)新品種文椰2号、3号、4号産量高(gāo)，種植3-4年後就可(kě)以結果，年産值每畝1萬元以上，該水(shuǐ)果型品種具有植株矮化(huà)、投産早、産量高(gāo)、商品性能好、市場(chǎng)價值高(gāo)的(de)優勢，是目前海南(nán)省椰農和(hé)公司熱(rè)捧的(de)新品種，省政府和(hé)相關部門均大(dà)力推廣該系列品種，未來(lái)應主推該品種，填補國内水(shuǐ)果椰子市場(chǎng)，讓海南(nán)傳統椰子品種回歸加工廠，彌補原材料的(de)不足。

同時(shí)，該所聯合高(gāo)校、企業制定椰子油标準，規範國内椰子油産業。在科研機構、高(gāo)等院校、重點企業等科研和(hé)生産單位的(de)共同努力下(xià)，以長(cháng)遠(yuǎn)的(de)眼光(guāng)開展聯盟技術成果創新、投入研發和(hé)産品創新等，制定聯盟發展規劃和(hé)開展市場(chǎng)預警預測的(de)同時(shí)提升産業整體競争力，促進産業的(de)可(kě)持續發展。

椰子産品在世界果飲領域也(yě)占有一席位置。趙松林(lín)介紹，據荷蘭伊諾華公司的(de)一份市場(chǎng)報告(IRI)顯示，2011-2015年美(měi)國和(hé)歐洲地區(qū)的(de)熱(rè)帶水(shuǐ)果飲料的(de)消費總量增長(cháng)了(le)18%，其中，椰子類飲料市場(chǎng)占有率高(gāo)達23%，僅次于香蕉的(de)24%；該報告還(hái)指出，2015年歐美(měi)地區(qū)的(de)椰子風味瓶裝水(shuǐ)也(yě)實現了(le)533%的(de)增長(cháng)(與2011相比)，遠(yuǎn)高(gāo)于番石榴、芒果等其它風味産品。

在本次年會上，來(lái)自中國、印尼、斯裏蘭卡、柬埔寨和(hé)孟加拉國的(de)專家，圍繞各自國家椰子産業的(de)發展狀況，展開了(le)深入探討(tǎo)與交流，并就椰子聯盟标準規劃方面進行了(le)詳細分(fēn)析。